アオサ採り解禁

アオサ採りが、和歌山県の白浜町椿の海岸で、1月下旬に解禁され、干潮時に磯場が一面緑色になったアオサを、ザルを持った地元住民らがアオサを採取しています。

アオサは海藻の一種で、潮の満ち引きのある浅い海の岩などに付着して繁殖しています。

採取するには漁協の鑑札が要るのですが、アオサはみそ汁に入れると潮の香りがしておいしいという事で、町内のスーパーマーケットに出荷するようです。

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今年は、「例年よりも寒い日が多かったので、豊漁だそうです。

3月末ごろまでは採れるようですので、こちらのマーケットにも流通すれば買って食べてみたいものです。

アオサは、成長が早く、海水中の炭素・窒素・リン・栄養塩などを効率よく吸収するため、栄養豊富な海藻です。

私の家にも、とろろ昆布があり、おみそ汁の具として入れられる事が良くあるのですが、お箸ですくって食べるのが、何とも言い難く美味しいです。

コンブや海苔はおにぎりやお味噌汁など、日本食に欠かせません。

おかずが無い時、海苔のふりかけで用を済ます事がありますが、ダイエットには、このような栄養豊富な海苔などで、痩せられそうな気がします。

モデ痩せのようにキレイ痩せしたいものです。