食生活の多様化でコメの消費量が減っていることなど、１世帯当たりのパンを購入した金額が、コメを買った金額を初めて上回ったことが分かりました。
それによりますと（左の図）、去年１年間に１人暮らしを除く世帯がコメを買うために支払った額は、１世帯当たり２万７７８０円と、前の年に比べて１２１７円減りました。一方、パンを購入した額は６６円増えて２万８３６８円となり、パンを買った金額がコメを買った額を上回りました。
家計調査の１世帯当たりのコメの購入額は、比較が可能な昭和３８年以降、一貫してパンの購入額より多い状況が続いていましたが、このところ減少傾向が続き、去年、初めてパンの購入額に逆転されました。
図の様に、パンの購入者が増えたのではなく、米の購入者が大幅に減少しているのです。
この背景には、食べ物が豊富になり、コメを食べない人が増えた事や、ゴハンは炊飯や後片付けなど手間がかかるとか、ゴハンは太ると若い人にイメージされて誤解されているなどが要因ではないかと言われていますが、実際にはゴハンはパンよりカロリーが少ないのです（上の図）。特に忙しい朝には、手間のかかるご飯より、簡単に済ませられるパンを朝食にする若者が増えているのも要因の一つでしょう。
今や、日本の食糧需給率３９％と言われます、私たちももっと沢山ゴハンを食べたいのですが、簡単なパンに直ぐ手が出てしまいますね。
